冲泡结束后,叶底已经舒展开,可以倒入叶底盘或杯盖中,方便观察叶底,判断茶叶的品质。一是闻一闻,叶底要留香,不能有异味、杂味。二是看一看,叶底的老嫩、匀整度、色泽...
品茶为关键的一步就是出汤品尝。品茶不能一口闷,需要小口慢饮,把茶汤含在口中,用舌头轻轻搅动,让舌根、舌面、舌的两侧充分感受茶汤的状况,然后慢慢吞咽,细细感受汤感...
先闻干茶香:闻干茶香有两种方式,种是直接闻干茶,另一种则是用盖碗,温杯后放入茶叶,加盖上下摇一摇,约5秒后趁热闻香。再闻茶汤香:热嗅:出汤后,趁着茶汤还冒着热气...
茶汤主要从色度、亮度、清浊度等方面进行判断,无论买的是什么类型的茶叶,只要品质,那么泡出来的茶汤汤色应该都是清澈透亮不浑浊,而茶汤汤色浑浊暗淡的则品质一般不行。...
先看干茶外形,主要从五个方面来看,即老嫩、条索、色泽、整碎和净度。如果茶叶有老有嫩,条索不齐,色泽不匀,甚至多碎末、杂质,那么这个茶叶品质肯定是不合格的。不管是...
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